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黒砂糖で味しみしみ｡｡｡ブリ大根

黒砂糖で味しみしみ｡｡｡ブリ大根の画像

Description

【大根は一度冷凍に】冷凍大根はすぐに味がしみしみになって美味しく仕上がります♪大根♡ブリの季節で冬レシピ♡

材料 （大皿分）

ブリ
あら部分
大根
1/2本
水
浸かる程度
醤油
100cc
黒砂糖
100g
みりん
100cc
酒
100cc
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ★トップ10入り
    ありがとうございます

  2. 2

    写真

    ブリを捌いて
    美味しいところは握り寿司
    あら部分でブリ大根に♡

  3. 3

    写真

    3枚おろしの中骨など
    使いました

  4. 4

    写真

    熱湯で軽く湯通しをして
    大根とブリあらが
    浸かるぐらいの水で
    煮込んで〜
    ★大根は冷凍のまま使います

  5. 5

    写真

    沸いてきたところに
    1 の割合で醤油・黒砂糖
    みりん・酒で煮込みます

  6. 6

    写真

    煮汁が減ってきて
    大根もしみしみ〜

  7. 7

    写真

    完成♡

  8. 8

    写真

    お刺身2皿とれました♡

  9. 9

    写真

    握り寿司もできました♡

コツ・ポイント

大根は皮を剥いてカットして
冷凍させました
早く味がしみます

このレシピの生い立ち

よく釣れるそうで〜頂いたのでブリ大根などなど…
レシピID : 7372510 公開日 : 22/11/20 更新日 : 23/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年4月8日
写真
ダイエッターひさ子
大根を冷凍したのは初です！味が染みてとても美味しかったです！お砂糖が食べれないのでラカントで代用しました。
#ぶり大根の新しい形 #お魚食べよう #大根しみしみ

なぜ？冷凍すると柔らかく味がシミシミになるのでしょうね？笑♡早く作れるので、わざと冷凍してます,素敵なリピをありがとうございます

2022年11月20日
写真
♡マッキークッキング
冷凍大根にしてからの〜ブリ大根♡この時期だから作りたくなる♪
#寒くなってきたので
2022年11月20日
写真
♡マッキークッキング
ブリ大根♡大根は一度冷凍させるとすぐ煮える
#冬レシピ
2022年11月20日
初れぽ
写真
♡マッキークッキング
冷凍大根は味しみしみ♡すぐ煮えます
#ぶり大根
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♡マッキークッキング
黒砂糖で味しみしみ｡｡｡ブリ大根
by ♡マッキークッキング