サーモンのしょうゆバタームニエル
Description
サーモンのムニエル♪
しょうゆとバターのソースを絡めて、簡単一品♪
しょうゆとバターのソースを絡めて、簡単一品♪
CoralShore
作り方
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1
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《下準備》
生鮭に塩をふり10分ほどおき、出てきた水分を拭き取り、薄力粉をまぶす
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2
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フライパンにバター半量の10gを熱し、薄力粉をまぶした鮭を皮目から焼く
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3
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焼き目がついたら裏返し、ローズマリーを入れ蓋をして蒸し焼きにする
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4
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フライパンの端に寄せ、バター残り半量、「昆布だし醤油 赤こいくち」、みりんを入れ、ソースを作る
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5
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煮詰まれば、鮭とソースと絡める
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コツ・ポイント
サーモンを先にムニエルにし、ソースを作って絡めます。
こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/
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