米粉とおからパウダーと米粉のケーキ
作り方
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1
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おからパウダーとオートミールを水に入れてふやかす。
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2
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ココアと砂糖、塩と牛乳を加えて混ぜる。
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3
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米粉とベーキングパウダー、くるみを入れて軽く混ぜる。
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4
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型に入れて電子レンジで3~5分加熱する。
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5
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※型から外してオーブントースターで焼き色をつけてもOKです。
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コツ・ポイント
我が家には電子レンジかオーブントースターしかないので、時短&焼き色をつけたい時には電子レンジである程度火を通してからオーブントースターに入れるようにしています。
このレシピの生い立ち
家にあるものを使って腹持ちのよさそうなものを作りたくて考えました。この時期ココアは常備しているので大活躍してくれています。