給食の味♡ 肉団子と春雨のスープ
Description
給食で食べた優しい肉団子スープを再現♡
添加物なし で おいしく作れます！
体がぽかぽか温まるスープです(^^)
添加物なし で おいしく作れます！
体がぽかぽか温まるスープです(^^)
優佳様
作り方
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1
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にんじん 白菜 小松菜 を切る
玉ねぎは半分に切り、1つは肉団子用にみじん切り
もう1つは適当に切る（スープに入れる用）
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2
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生姜も肉団子用にみじん切りにする
鍋に 水とにんじんを入れて、沸騰するまで火にかける
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3
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ボウルに、鶏ひき肉 みじん切りにした玉ねぎと生姜 卵 片栗粉 塩コショウを入れ、手袋などをして混ぜる
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4
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沸騰した鍋に、切った野菜を全て入れる
火が通ってきたらしょうゆと塩を加えて味見する
物足りない感じでOK ※コツみて
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5
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肉団子のたねを、ぐつぐつした鍋に落としていく
手でやらなくても、スプーンを２つ使って、全然想像より簡単にできます！
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6
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マロニーを加える
蓋をしてしっかり肉団子に火を通す
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7
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肉団子に火が通ったら、最終味見をして、足りなければ しょうゆ・塩を調節して加える
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8
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完成！！！
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9
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完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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投稿みてますありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
野菜の量で出る水分も変わってくるので、調味料は味見で調節してください。
肉団子を入れる前のスープは、物足りないくらいの味でOK！鳥の出汁がでるので添加物入れなくても美味しくなるのです！
肉団子に火が通ってから味見して最終調節してください！！
肉団子を入れる前のスープは、物足りないくらいの味でOK！鳥の出汁がでるので添加物入れなくても美味しくなるのです！
肉団子に火が通ってから味見して最終調節してください！！
このレシピの生い立ち
給食で食べた優しい肉団子スープが食べたくなって、再現&作りやすくアレンジしました
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優佳様
