デミソースをたっぷり！煮込みハンバーグ

Name: デミソースをたっぷり！煮込みハンバーグ
Ingredients: ひき肉 250ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 1個; 食パン(6枚切り) 1枚; 玉ねぎ(スライス)【煮込み用】 1個; しめじ【煮込み用】 1ｐ; 玉子 1個; 牛乳(豆乳) 100ｃｃ; ★塩コショウ 小1; ★ガーリックパウダー 小1/2; ★ハーブソルト 小1; オリーブオイル(炒め用) 小1; 水 400ｃｃ; コンソメ(顆粒) 大1; ハヤシライスの素のルウ 2かけ; 中脳ソース 大1; ウスターソース 小1; 醤油 小1; ハーブソルト 小1; 塩コショウ 適量

Description

ハンバーグは煮込みハンバーグの方が簡単！お肉がふんわりとして、ソースが染みわたります。小さめに作ってお弁当のおかずにも

ユミエド

材料

250ｇ

1個

1枚

1個

1ｐ

1個

100ｃｃ

★塩コショウ

小1

★ガーリックパウダー

小1/2

★ハーブソルト

小1

オリーブオイル(炒め用)

小1

水

400ｃｃ

コンソメ(顆粒)

大1

ハヤシライスの素のルウ

2かけ

中脳ソース

大1

ウスターソース

小1

醤油

小1

ハーブソルト

小1

塩コショウ

適量

作り方

1

食パンを牛乳に浸し、卵と混ぜてドロドロの液を作る
2

ひき肉と混ぜ合わせる。この時しっかりと混ぜる。
3

★印の調味料とみじん切りにした玉ねぎを加え、混ぜる
4

形を作って両面に焦げ目を作る感じで、強火でしっかり焼く
5

両面にしっかり焦げ目がついたら、水とコンソメを入れ、煮立たせる
6

玉ねぎとしめじを入れ、蓋をして4分位煮る。
7

ルウの素を入れ、調味料を入れ最後に塩コショウでお好きな味に調えて完成です。
8

美味しくできますように

コツ・ポイント

ハンバーグは煮詰めると焼き色が薄くなるので、最初に焼く時には強めの焼き色がついていた方が美味しそうです。焼き方は何回も動かさず、ひっくり返さず、じっくり待つ感じで！焼の段階ではハンバーグの中まで火が通ていなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家族のリクエストで作りました。月に一回は煮込みハンバーグをリクエストしてきます。毎日でも食べたいらしいですが・・・
30年以上も変わらず、好きな食べ物があるのも一つの幸せですよね。
美味しくできますように

レシピID : 7373147 公開日 : 22/11/21 更新日 : 22/11/21

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く