白菜キムチレシピ（キムチの日）

白菜は縦に四等分に切り、●の塩水に半日漬ける。
その後、水で２～３回洗って水気をしっかり切る。

白菜の芯の奥まで丁寧に葉一枚一枚②をなじませて、白菜を軽く丸めて保存容器に入れると出来上がり。