オーブン不要 お花のようなりんごタルト

オーブン不要 お花のようなりんごタルトの画像

Description

オーブン不要で、お花のような鮮やかなタルトを作ることができます。

材料 (直径13㎝のスキレットで焼く分)

1/2枚(11㎝×9㎝)
砂糖(グラニュー糖)
大さじ2
バター
16g
小さじ2
100%オレンジジュース
小さじ2
シナモンパウダー
小さじ1/2

作り方

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    冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておきます(約30分)。
    写真はスキレット、りんご、解凍後のパイシートです。

  2. 2

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    りんごは4つに割って、芯を取ったうえで、半月切りの要領で2㎜厚にスライスします。

  3. 3

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    鍋に砂糖、バター、水、オレンジジュース、シナモンパウダーを入れ、弱火で熱します。

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    バターが溶けたら、鍋にりんごを入れ、混ぜながら弱火のまま煮ます。

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    りんごを煮ている間にバットにキッチンペーパーを敷いておきます。

  6. 6

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    りんごのコシがなくなり、柔らかくなったものから順にバットに取り出します。
    全部のりんごが柔らかくなったら、火を止めます。

  7. 7

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    パイシートをめん棒でスキレットの大きさに伸ばします。

  8. 8

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    パイシートをスキレットの内側に貼り付けます。

  9. 9

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    りんごをパイシートの上に、立てるように並べていきます。

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    外側には大きいりんごを、内側には小さいりんごを並べると、見栄えが良くなります。

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    スキレットにふたをして、弱火で10分間、熱します。

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    スキレットを熱して10分たったら火を止め、ナイフ等でパイを取り外します(火傷に注意!)。

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    出来上がりです。

コツ・ポイント

りんごの皮の赤色を残すコツは、①オレンジジュースを入れる、②火を通しすぎない、の2点だそうです。
20㎝のフライパンで作るときは、すべての分量が2倍になります。焼き時間は調整してください。

このレシピの生い立ち

クックパッドたんの「バラの小さなアップルパイ」(レシピID=7369188)とBOKUさんのブログ(https://www.bokuno.work/entry/2022/03/07/120000)を参考にさせてもらいました。
レシピID : 7374243 公開日 : 22/11/23 更新日 : 22/12/10

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