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ゴーヤと玉ねぎは粗いみじん切りにしておく。
ボールに食パンと牛乳を入れ浸しておく。そこに豚ミンチ、ゴーヤ、玉ねぎ、卵、塩コショウ、焼き肉のタレを入れて混ぜる。
しっかりと混ぜていく。お好みでスパイスをここで入れてください。成形してサラダ油を入れたフライパンに入れて焼いていく。
両面が色よく焦げ目がついたら、お水を入れて、お好み焼きソース、ケチャップ、砂糖、醤油を入れて煮詰めて出来上がりです。