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里芋のピリ辛あえ

里芋のピリ辛あえの画像

Description

里芋の皮むきは大変なので電子レンジでお手軽に。この方法だと手が痒くならないのでオススメです(^ω^*)

材料 （2人分）

里芋
中5個
ほうれん草
100ｇ
※玉ねぎみじん切り
大さじ1 1／2
※しょうゆ
大さじ1
※酢
大さじ1
※ごま油
大さじ1／2
※サラダ油
大さじ1／2
※豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋はきれいに洗って、耐熱皿にのせてラップをして軟らかくなるまでレンジでチン♪

  2. 2

    キッチンペーパーなどで包んで皮をむく(すごく熱いので火傷に注意！)。
    ほうれん草は3ｃｍくらいに切ってさっとゆでる。

  3. 3

    ビニール袋に里芋を入れて荒くつぶす。ほうれん草も加えて軽く混ぜる。

  4. 4

    ※の調味料を合わせて3のビニールの中に加えて和える。

コツ・ポイント

もちろんビニール袋に入れずにボールで普通に作ってもいいです(私は面倒くさいのですべてビニール袋ですが…）
あと、玉ねぎによっては辛いこともあるのでその辺は調整を。

このレシピの生い立ち

今が旬の里芋で和え物を作ってみました。
レシピID : 737482 公開日 : 09/02/17 更新日 : 09/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年6月22日
初れぽ
写真
シャンプーハット
ずっと気になってたの☆これ美味しい♡ピリ辛な感じがたまらない

いつも美しいレポ、嬉しいです♫♬ピリ辛味がポイントなんです♡

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ぽこぴ～♪
里芋のピリ辛あえ
by ぽこぴ～♪