青みかんレアチーズケーキ
青みかんLPP
作り方
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1
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ビスケットを砕き溶かしバターを入れよく混ぜる
15㎝のケーキ型にビスケットを敷き詰め冷蔵庫で30分冷やす
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2
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ボールにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ混ぜ、さらにヨーグルト青みかん果汁を入れさらに混ぜる
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3
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2に生クリームを何回かに分けて入れその都度よく混ぜる
牛乳とバニラエッセンスも加えて混ぜる
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4
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水30gと寒天クックを600Wで20秒レンジにかけ3に入れ混ぜる
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5
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1のケーキ型に4を流し込み冷蔵庫で3時間以上冷やす
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6
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固まったケーキの上に青みかんの砂糖漬けをトッピングし完成
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コツ・ポイント
材料は常温に戻しておきます
このレシピの生い立ち
青みかんの酸味を生かし収穫時期である夏にピッタリなさっぱりとしたケーキを作ろうと考えたことがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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青みかんLPP
