さつまいもチーズサラダ♪簡単・気血精補う

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Description

さつまいも(補気類)・ほしぶどう(補血類)「気は血の師となす」「血は気の母となす」というので、さつま芋とブドウは相性よし

材料

てんさい糖(砂糖)
大さじ3
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2
200ml
50g
マヨネーズ
大さじ3
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    さつまいもは、5mmの薄さに切り、水に10分さらす

  3. 3

    写真

    鍋に水とてんさい糖を入れ、強火で煮立ったら弱火にして、レモン汁を加え

  4. 4

    写真

    さつま芋を入れて、透き通るまで煮る

  5. 5

    写真

    さつま芋をつぶして、クリームチーズを混ぜて冷ましておく

  6. 6

    写真

    マヨネーズを混ぜて

  7. 7

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    レーズン・くるみ・パセリみじん切りを混ぜて

  8. 8

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    出来あがり!

コツ・ポイント

クリームチーズ消費のために作りました
チーズ
性味:甘・酸・平
帰経:肺・肝・脾
効能:補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症:虚熱・消渇
くるみ
性味:甘・温
帰経:腎・肺・大腸
効能:補腎強腰、固精止寫
適応症:腎虚腰痛膝酸、虚寒咳、腸燥便秘

このレシピの生い立ち

さつまいも
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補血・補中益気・強壮腎陰・生津・活血
適応症:貧血・黄疸・消化不良・下痢
ぶどう
性味:甘・酸・平
帰経:脾・肺・胃
効能:補気養血・強筋壮骨・利尿
適応症:気機虚弱・せき・むくみ
レシピID : 7375279 公開日 : 22/12/05 更新日 : 22/12/05

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