ばぁばのやさしいこどもカレー
Description
子供から大人まで美味しく食べれるこどものカレー粉を使ったレシピ。改良を重ね、より美味しくお作りいただけます。
材料
(4人分)
生姜(みじん切り)
一欠片
にんにく(みじん切り)
一欠片
2玉
1本
3個
1束
5個
200g
ケチャップ
大さじ4
塩
少々
油
大さじ3
こどものカレー粉
大さじ4
水又はだし汁
700cc
ガラムマサラ
少々
作り方
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1
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鍋にたっぷりの油を入れて、ニンニク・生姜を加えたら強火で炒める。
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2
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鍋からいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ、塩をひとつまみ入れて下味をつける。
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3
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玉ねぎから水分が出てきたらニンジン・ジャガイモを加え、しばらく炒める。
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4
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挽肉200gを加え、よく炒める。
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5
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挽肉に完全に火が通ったら、こどものカレー粉を入れる。
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6
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全体が混ざったらケチャップを加え、塩で味を調整する。
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7
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水やだし汁を700cc加える。
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8
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マッシュルームやほうれん草など火が通りやすいものを加え、煮立ったら完成!
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コツ・ポイント
ケチャップを入れることにより、酸味と甘みが足され、コクと深みが出ます。
甘酒・味噌・お酢などの日本調味料もよく合います!
季節のお野菜を取り入れてお楽しみくださいね。
甘酒・味噌・お酢などの日本調味料もよく合います!
季節のお野菜を取り入れてお楽しみくださいね。
このレシピの生い立ち
スパイスたっぷりなのに辛味ゼロで誰でも食べれます。
大人の方はガラムマサラを最後に足してちょっぴり大人な味に。
今回使用した《こどものカレー粉》《ガラムマサラ》はこもれびガーデンのオンラインショップからもご購入いただけます。
大人の方はガラムマサラを最後に足してちょっぴり大人な味に。
今回使用した《こどものカレー粉》《ガラムマサラ》はこもれびガーデンのオンラインショップからもご購入いただけます。