食パン生地でベーグル！ある？あり！
kiepon
作り方
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1
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ホームベーカリーの生地作りコースでこねて、発酵終了したら、15に分割して20センチの棒状にしたらドーナツ形にする
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2
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30分ほどあたたかい所で仕上げ発酵したら、大さじ2の砂糖を入れたお湯で両面30秒ほど茹でる
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3
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210°に、予熱したオーブンで12分焼く
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4
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そのままでも、半割りにしてサンドイッチでも美味しい
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コツ・ポイント
食パン生地、強力粉は、イーグルとスーパーキングを300gずつにしました。最強力粉を使うとひきが強いです
このレシピの生い立ち
ベーグル作りたいのに食パンの生地を作ってしまい、やってみたら大丈夫だった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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