あっさり鶏鍋
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作り方
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1
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土鍋に水、出汁パックを入れてだし汁を準備する。
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2
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その間に好きな野菜を切って、準備する。鶏もも肉は、ひと口台に切って、塩麹で下味をつける。(30分〜１時間)手羽元も一緒に
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3
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出汁が取れたら、手羽元を入れて煮る。20〜30分。
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4
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もも肉も入れて、一煮立ちさせる。
スープの味見をして、足りないようなら、醤油(大さじ1〜3)を入れ、味を整える。
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5
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スープは野菜の水分も考慮して、少し濃いめがおすすめ。
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6
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野菜を入れて、加熱して完成！
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コツ・ポイント
※お使いのダシによって塩分が異なるので、お好みに合わせて調整して下さい。
※手羽元を入れるとダシが出て美味しいです
※手羽元を入れるとダシが出て美味しいです
このレシピの生い立ち
家族みんなで食べられる味を残しておきたくて、まとめてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
