塩麹×にんじんのささっとピーラーサラダ

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Description

人参と調味料だけで作れる簡単サラダ。塩麹の甘味が◎ピーラーで剥くのは多少の手間ですが味が染みやすく美味しいですよ!

材料

1本
○塩麹
大さじ1
○ごま油
小さじ1
○酢(白ワインビネガー←推奨)
小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに○を入れ、ごま油がしっかり乳化されて白っぽくなるまでよく混ぜておく

  2. 2

    人参をよく洗い、ピーラーで剥き、1のボウルに入れ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

甘め人参で作るのがおすすめです。人参はモノによって味がまちまちなので、切りながら食べてみて、苦手な香りのものだったら味噌汁へ…

このレシピの生い立ち

人参が大量にあったので。
レシピID : 7376123 公開日 : 22/11/25 更新日 : 22/11/25

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