ローストダック 中華
Description
ローストダック
ivanka
材料
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空洞に入れるもの
にんにく 潰す
４個
生姜 厚切り
４枚
ねぎ ４当分
２本
八角
３個
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スパイス
塩
大さじ１
チャイニーズスパイス5-spice powde
大さじ１
ダック whole duck,
1羽1.8kg (4 lb) w
作り方
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1
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ダックの空洞にねぎ＋生姜＋八角＋にんにくを入れる
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2
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ダックの肉の表面にダイアモンド形に包丁で切りめを入れる
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3
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スパイスを表面にまぶす
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4
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ダックを耐熱容器に移す
ダックの表面が容器につかないようでフォイルを丸め、その上におく
油が表面につかないようにする
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5
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150 °C /300 °F.
３時間半
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
中華
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ivanka
