☆サリーちゃんちのクリスマスメニュー☆ローストチキン☆
Description
今日のクリスマスメニューです！チキンは家で焼いたほうが絶対おいしい♪
サリーちゃん
材料
（5人分）
とりの骨付きもも肉
5本
砂糖
70グラム
みりん
５０CC
醤油
１００CC
酒
１００CC
塩コショウ
適量
ねぎの青いところ
1本分
オリーブオイル
適量
おろしにんにく
小さじ2分の1
おろししょうが
小さじ2分の1
作り方
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1
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ボウルに砂糖と酒、みりん、醤油、おろしにんにく、おろししょうがを入れてよく混ぜる。
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2
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鶏肉に塩コショウを振る。トレイに肉を並べて、1のタレをまわしかけて間にねぎの青い部分をひたす。
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3
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皮の方を下にして4時間ひっくり返して4時間冷蔵庫に入れておく。時間がない時は肉にフォークで穴を開けてタレをしみこませる。
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4
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皮の方にオリーブオイルを塗って200度のオーブンで20分～25分、きれいに妬き色がつくまで焼く。（ピーマンとパプリカをオリーブオイルでソテーして、塩コショウで味付けしたものをお皿に並べてみました）
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5
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食後はケーキをいただきました！これはもちろん買ったんですけどね～
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コツ・ポイント
下味を時間をかけてしみこませました。時間のない人は肉にフォークで穴を開けてしみこませると良いと思います。
このレシピの生い立ち
母が子どもの頃作ってくれた味を思い出して考えました。
サリーちゃん
