オクラと豚肉のエスニックサラダ

オクラはへたの周囲を削り取り、板ずりし水洗いします。

なすはへたをおとし、ピーラーで皮をむいて半分に切り、更に4等分します。

玉ねぎはくし切りにします。カラーピーマンは1cm幅に切ります。

④にAを和え、皿に盛り付けたら完成です。