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厚揚げルーローハン

厚揚げルーローハンの画像

Description

お肉じゃなくても大満足！ビーガンルーローハン！

材料 （2人分）

絹厚揚げ
2枚(約250 〜300g)
玉ねぎ
1/2個
ニンニクみじん切り（おろしでも）
1カケ分
生姜みじん切り（おろしでも）
1カケ分
サラダ油
適量
●水
1カップ
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●唐辛子
１本
●五香粉
小さじ1/2
温泉卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    絹厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き、コロコロ切る

  2. 2

    写真

    粗みじん切りにした玉ねぎをサラダ油で茶色くなるまで炒める
    塩と砂糖ひとつまみずつ（分量外）を加えると時短になります

  3. 3

    写真

    ニンニク、生姜、絹厚揚げを加えて更に炒める

  4. 4

    写真

    厚揚げに焼き色がついてきたら●を加える

  5. 5

    写真

    沸騰したら火を弱め、7〜10分くらい（汁気が無くなるまで）煮詰める

  6. 6

    写真

    ご飯の上に乗せ、温泉卵を乗せる　　

コツ・ポイント

あれば茹でた青菜を添えると彩りも栄養価もアップ！

このレシピの生い立ち

この味付け大好きで、色んなお肉でやってみててたどりつきました♪
レシピID : 7377864 公開日 : 22/11/27 更新日 : 22/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月25日
初れぽ
写真
Pipico8113
ベジタリアンなので動物性無しで作りました。(エキス、卵不使用)八角が効いていて美味しかったです。また作ります。
#かんたんヘルシー #かんたんガッツリ #厚揚げで簡単一品 #厚揚げメイン #ごはんのお供 #八角の風味がポイント #八角香る

つくれぽありがとうございます！美味しく作っていただき嬉しいです！八角美味しいですよね(^｡^)

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厚揚げルーローハン
by marキッチン