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サツマイモは、皮をむき、3cm位の乱輪切りにする。玉ねぎは、みじん切りにしておく。
圧力鍋にバターを溶かし、玉ねぎとサツマイモをさっと炒める。水1カップとコンソメキューブを加え、蓋をする。
圧力鍋の高圧で一分圧力をかける。(我が家は活力鍋です)1分たったら火をとめて、圧力が抜けるまで放置プレイ。
圧力が抜けたら、ポテトマッシャーなどで、ガシガシサツマイモをつぶす。弱火にかけて、牛乳を加え泡たて器でまぜる。
ひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を整える。お好みでパセリを添えて完成。
かわいいお皿ですね♪離乳食に作っていただけてうれしいです❤
いつもありがとうです。これからの季節スープはいいですよね❤
南瓜やジャガイモでもできますよ~我が家もミキサーなしです。