肉150gで6人前！満腹！麻婆豆腐鍋
Description
こどもの大好きな鍋といえばコレ！
野菜がとろみ餡に絡む激うま麻婆豆腐鍋！
肉150gで6人前！
大根のかさまし作戦で満腹
野菜がとろみ餡に絡む激うま麻婆豆腐鍋！
肉150gで6人前！
大根のかさまし作戦で満腹
よちよちよ
材料
（6人前）
2丁
700g
5枚
1/2本
玉ねぎ、長ネギ
各1つ
800ml
A砂糖
大さじ1
A味噌
大さじ6
A酒、みりん、創味シャンタン
各大さじ2
ごま油
大さじ1
片栗粉(大さじ3)＋水(大さじ3)
油(サラダ油や米油など)
小さじ2
作り方
-
-
1
-
鍋に油を引き
ひき肉とみじん切りにした人参・玉ねぎ、角切りにした大根を入れて炒める。
-
-
-
2
-
肉に7割火が通ったら細かく切った白菜とネギ、Aを入れ蓋をして沸騰するまで加熱
-
-
-
4
-
豆腐を切って入れる(私は鍋にそのままドボンと豆腐を入れヘラでランダムに切っている)
-
-
-
5
-
豆腐が温まったら完成
-
-
-
6
-
子どもたちのおかわりが止まらない！
辛みが好きな方はラー油をかけたりキムチを添えて食べてね
-
-
-
7
-
〆の麺が最高です！！！と、いうかうちは最初から麺を入れて食べています（笑）
-
-
-
8
-
麺はコレ！
1つ20円の安いやつ！(からの割引！神！)
〆の麺はお好きなものをお選びください。
ご飯でも◎
-
-
-
9
-
この麻婆豆腐鍋を元に作っています
クックパッド(ID：4799515)
-
-
-
10
-
お好きな野菜を入れてください
(冬瓜、ズッキーニ、キャベツ、カブ、などなど)
汁が薄い場合はシャンタンと味噌で調節を！
-
コツ・ポイント
加熱しながら食べる場合は極弱火で！
(とろみがあるのでしたが焦げやすいかも？？とろみで温かさは保たれます。
火を切って食べても十分熱いです！うちは切って食べています)
(とろみがあるのでしたが焦げやすいかも？？とろみで温かさは保たれます。
火を切って食べても十分熱いです！うちは切って食べています)
このレシピの生い立ち
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よちよちよ
