ウコンとにんじんの香りのパスタ
雅子さん
作り方
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1
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ネギとすりおろしにんじんから炒めはじめます。
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2
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ほうれん草のペーストがあったので加えて
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3
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少し水を加えてコトコト炊きます。
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4
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柔らかく茹で上がった里芋の皮を外して、お鍋の中で潰します。
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5
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コンソメ、ウコン、花椒で味付けしたら、牛乳でゆるめます。
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6
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茹で上がったパスタを加えて和えます。
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7
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盛りつけしたら、ヘンプオイルをトッピングして、出来上がり。
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コツ・ポイント
にんじんはしっかり炒めて、甘い香ばしさを引き出しておいてください。あとでウコンとつながっていきます。
このレシピの生い立ち
晩秋の雨の日に、温まるようなパスタを食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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雅子さん
