卵と小松菜の巾着

油揚げは油抜きしみずけをしっかり切って半分に切る。

小松菜はざく切りにし、耐熱皿にのせ軽くラップをしてレンジで３分チンしたら粗みじん切りにする。

１の油揚げに２を入れ、その上に卵を流し入れつまようじでとじる。