小松菜と厚揚げの炒め煮
宝塚市学校給食
作り方
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1
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Ａは食べやすい大きさ、ショウガはみじん切りにする。
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2
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酒を振った豚肉・ショウガを炒め、色が変わったらニンジンを加え、さらに炒める。
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3
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ニンジンが柔らかくなったら、Ｂと厚揚げを入れ、味が染みたら小松菜を入れる。
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4
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片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宝塚市学校給食
