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人参、大根は3センチ~5センチ幅の薄切りに(スライサーで)
全て剥けたらボウルに入れて塩を適量振り、5分置くその後良く水気を切る
お好みの量の量のポン酢をかけてよく混ぜ冷蔵庫で30分くらい置く↑置かなくても〇