簡単ホットワイン
masayukiz
作り方
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1
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材料／１コイン（500円）チリワイン／グローブ／シナモンパウダー／ポッカレモン／砂糖
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2
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赤ワインを水で割って、グローブ2粒、シナモンパウダーとポッカレモンを少しいれて、砂糖もいれて、火にかけ温めます。
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3
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沸騰しはじめたら、すぐに火を止める。耐熱グラスに注ぐ。
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4
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グローブの香りが強めです、ワインは酸味のすくないタイプなので、レモンと砂糖で、甘酸っぱさを調整しました。
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コツ・ポイント
ワインのアルコール分が蒸気になって飲みずらいので、沸騰しはじめたタイミングで火をとめてアルコール分はすこし飛ばしました。グローブのスパイシーな香りが濃厚です。
このレシピの生い立ち
グルメものコージーミステリーによく出てくる、ホットワインを試作しました。グローブの香りが好きなので、気に入っています。
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