【絶対に成功する】カンタン絶品チャーハン
たっちゃんやん
作り方
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1
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サトウのご飯を温める（サトウのごはんを使わない場合は省略）
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2
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玉ねぎ1/4玉をみじん切りにする
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3
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豚バラ肉を米粒と同じぐらい幅になるよう切る
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4
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ボウルに温めたサトウのごはんと卵2個をダマにならないように混ぜ合わせる（混ぜ合わせた卵かけご飯みたいな感じ）
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5
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ボウルにサラダ油を大さじ1加えて軽く混ぜ合わせる（よりパラパラになります）
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6
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【合わせ調味料】を作る
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7
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【ここからは時間との戦いなので後の手順をスムーズに！！】
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9
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玉ねぎ、豚バラ肉を軽く焦げ目が付くまで炒め、一旦別容器に移す
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10
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再度、サラダ油大さじ1を入れ、混ぜ合わせ卵かけご飯をパラパラになるまで炒める（火が弱まるので、鍋振りはしないでOK）
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11
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仕上げに炒めた玉ねぎ、豚バラ肉と【合わせ調味料】を加え、軽く混ぜ合わせておわり
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コツ・ポイント
チャーハンはスピード勝負なので、あらかじめ、塩コショウなどは合わせ調味料として先に用意しといたほうがいいかと思います。
先に卵混ぜ合わせご飯を用意してから炒めることで、水分が抜けて、炒めてる間に勝手にパラパラになります！
先に卵混ぜ合わせご飯を用意してから炒めることで、水分が抜けて、炒めてる間に勝手にパラパラになります！
このレシピの生い立ち
YouTubeのチャーハン動画を参考に、かつ如何に【慌てずに】チャーハンを作れるかを考えて作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たっちゃんやん
