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ホタテの二層テリーヌ

ホタテの二層テリーヌの画像

Description

もうっ売ってるのみたい！！はんぺんを使っているのがポイントです。

材料 （小さめのパウンド型）

ホタテ
５個
はんぺん
６５
卵白
１個分
牛乳
大さじ２
生クリーム
大さじ１
粉チーズ
３ｇ
バター
１０ｇ
レモン汁
数滴
鮭
一切れ（８５ｇ）
はんぺん
６５ｇ
卵
１個
牛乳
大さじ１
生クリーム
大さじ２
バター
２０ｇ
レモン汁
数滴

作り方

  1. 1

    ホタテ（２個）からレモン汁までをミキサーにいれ、ガーっと混ぜる。鮭も同じようにミキサーでまぜる

  2. 2

    型にバター（分量外）を塗り、ホタテ生地をいれ、薄切りにしたホタテ（３個分）をしく。上に鮭生地を流しいれ、平らにならす

  3. 3

    蒸し器で、２０～３０分蒸す。冷まして出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は、オクラをいれてみました！

このレシピの生い立ち

レシピID : 73814 公開日 : 02/12/25 更新日 : 02/12/25

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せれな
ホタテの二層テリーヌ
by せれな