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チキンカレー。かくし味オレンジジュース

チキンカレー。かくし味オレンジジュースの画像

Description

手羽元とたまねぎだけ、のシンプルとゆうズボラ。

材料 （2〜3人分）

玉ねぎ
3個
油
大さじ2
手羽元
9本
水
500cc
酒
100cc
オレンジジュース
100cc〜120cc
お肉の下味用塩コショウ
少々
カレールウお好みのもの
8皿分
カレーパウダー
大さじ1と半分

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元は塩コショウ少々をしておく。
    玉ねぎは薄切りにし、圧力鍋に油を熱し、
    しんなりするくらいまで炒める

  2. 2

    写真

    １に、手羽元、酒、水、オレンジジュースを加えて蓋をし加圧し始め、
    圧がかかったら弱火にて8分加圧する。

  3. 3

    写真

    自然に圧が抜けるまで放置したら蓋を開け、
    カレールウ、カレーパウダーを加え、
    弱火でルウを溶かし5分ほど煮たら完成

  4. 4

    写真

    オレンジジュースは100%のものです
    カレーパウダー、カレールウは今回はこれで作りました

コツ・ポイント

圧力鍋じゃなくてももちろん出来ます
その場合は鍋で20分煮込むだけです。
にんじんやじゃがいもを入れてももちろん美味しいと思うけれど今回は時間も食材も省いたところ、
とても美味しくできました。

このレシピの生い立ち

つくれぽをしてくださったバキ子さんの写真を見ていたら
カレーが食べたくなり、手羽元が安くて、
チキンにはオレンジジュースの隠し味で作ってみたいなとなりました。バキ子さんありがとうございます
レシピID : 7381859 公開日 : 22/12/01 更新日 : 22/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月30日
初れぽ
写真
もりのりころ
普通のお鍋で作りましたが、とても美味しかったです！子供達も喜んで食べてくれました！
#シンプルな材料 #手軽なのに大満足 #自宅にある材料で #忙しいときでも

もりのりころさん！ありがとうございますお子さんが喜んでくれたとゆう言葉めちゃくちゃ嬉しくなります！

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めぐ味
チキンカレー。かくし味オレンジジュース
by めぐ味