クルミ（種実類）の黒ごま赤ワイン蜂蜜漬け

蓮の実や百合根などの硬いものを、加熱せずそのまま食べるために開発。漬けるための液は蜂蜜のみでもよいが、赤ワインで甘みだけでない美味しさに。

クルミの黒ごま蜂蜜漬けを改良。