超が付くほど簡単！鶏のみぞれ煮
*あゆママ*
作り方
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1
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大根は皮を剥き、ザルにすり下ろして、余分な水気を切る(斜めにしておくと、よく切れます)
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2
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もも肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをして、小麦粉をまぶす
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3
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フライパンに油を敷き熱し、もも肉をこんがりするまで炒める。この時、余分に出た油はペーパーで拭き取ります
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4
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１の大根を加えます
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5
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めんつゆと、水も加え、よく混ぜて、ふつふつとよく馴染んだら、完成☆
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6
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彩りに、水菜の葉先をちらしてみました♪
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コツ・ポイント
大根のえぐみを除く為に、水切りして使いました。
水切りせずに使ってもOKです!
その場合は、材料の水を抜いて下さい。
ちょっと手間でも、小麦粉をまぶす事によって、
肉の旨味を閉じ込め、味がよく絡みますよ～(*^∀^*)ノ
水切りせずに使ってもOKです!
その場合は、材料の水を抜いて下さい。
ちょっと手間でも、小麦粉をまぶす事によって、
肉の旨味を閉じ込め、味がよく絡みますよ～(*^∀^*)ノ
このレシピの生い立ち
大根1本て、なかなか減らないんだよね～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
*あゆママ*
