サーモングラタン＊クリスマスver
mikko6
作り方
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1
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フライパンにバターと刻んだ生姜を入れて加熱する。
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2
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鮭を入れる。
皮を下にし、パリッとするまで焼く。
裏面も軽く焼き色をつけ、お皿に取り出しておく。
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3
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スライスした玉葱と人参を入れて、しんなりするまで炒める。
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4
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火を弱火にし、☆を入れて混ぜ合わせる。
全体に絡んだら牛乳を入れて加熱する。
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5
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とろみがついたらグラタン皿に入れる。
鮭を並べる。
あれば茹でたブロッコリーやほうれん草等も並べる。
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6
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シュレッドチーズをたっぷりのせ、トースターへ。
焼き色がつけば完成♪
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7
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※チェダーチーズ(スライス)を星型に型取り、ホワイトソースの上にのせて加熱しても可愛いです♡クリスマス感UPします♪
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8
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※コンソメキューブを使う場合は、砕いて使って下さい。
顆粒コンソメ小さじ2で、コンソメキューブ1個です。
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コツ・ポイント
生鮭でももちろんＯＫ♪その際は軽く塩をまぶして下さい。
シナモン好きの方は小さじ1/4でスパイシーに仕上げて下さい♪
3振りでもほのかに香ります♪
生姜はチューブでもOKです。
シナモン好きの方は小さじ1/4でスパイシーに仕上げて下さい♪
3振りでもほのかに香ります♪
生姜はチューブでもOKです。
このレシピの生い立ち
Xmasは元々冬至を祝うイベントで、家族の無病息災を願い、シナモンや生姜などの香辛料を入れた料理を食べるようになったそう。香辛料→魔除けと言う意味も。
そこでXmasらしいスパイスの効いたグラタンレシピを考えてみました♡
そこでXmasらしいスパイスの効いたグラタンレシピを考えてみました♡
このレシピの作者
mikko6
