かぼちゃ餡のココア饅頭
レシピID:738302
優しい甘みの南瓜餡をくるんだココア生地のお饅頭☆作り方も簡単だから、お母さんとお子様でお喋りしながら作りませんか？
材料 （ １５個分 ）
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ココアパウダー | 大さじ１ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１／２ |
| バター | ４０ｇ |
| 上白糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| パンプキンシード(あれば) | |
| １５粒 | |
| ■ 〔かぼちゃ餡材料〕 | |
| 南瓜 | 正味 ２００ｇ |
| 上白糖 | 大さじ２ |
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1
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南瓜は種と皮を除いて適当な大きさに切り、ラップに包んでレンジで加熱する。熱いうちに潰し、冷めたら上白糖を混ぜ合わせる。
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2
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バターと卵は室温に戻す。
オーブンは１８０℃に予熱する。
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3
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バターをなめらかになるまでよく練り、上白糖を加えてすり混ぜる。
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4
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卵を割り入れ、よく混ぜ合わせる。
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5
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薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜ合わせてまとめる。
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6
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１と５をそれぞれ１５等分し、１を５で包んで丸める。
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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7
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パンプキンシードを１粒ずつのせる。
１８０℃のオーブンで、１５分程焼く。
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8
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焼き上がったら、シートごと平らな皿に移す。
時間をおく場合は、ラップなどで包んで乾燥を防ぐ。
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9
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※包んで丸める際、我が家ではラップに生地を丸くのせ、その上に餡をのせてラップごと包みます。勿論、やりやすい方法でどうぞ。
コツ・ポイント
手順１の南瓜餡は、まだ南瓜の熱いうちに上白糖を混ぜるとダレる場合があるので、必ずある程度冷めてから混ぜて下さい。レンジ加熱の目安は、５００～６００Wで４分半～５分です。
ご使用のレンジやオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
ご使用のレンジやオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
ふんわり膨らんだ形も可愛く美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
揃った形がとても綺麗☆美味しそうに作って下さり有難う♪
コメント凄く嬉しい＾＾南瓜餡のお色も綺麗で美味しそう☆有難う
娘ちゃんの頑張りのお陰ね＾ー＾お雛様も可愛い☆本当に有難う♪
うんうん☆とっても綺麗に出来てます＾＾
わぁ嬉しいな☆ 頑張って～！
早速のお試し感激☆コメントも嬉♪まん丸で美味しそうなレポ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/19
子供達と一緒に楽しく作れるおやつレシピを考えてみました。
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