砂肝と大豆のカレー
Description
「レシピ投稿祭」
砂肝と大豆のスパイシーなカレー。
砂肝がコリコリで食感も楽しい♬
砂肝と大豆のスパイシーなカレー。
砂肝がコリコリで食感も楽しい♬
春菜食堂ϋ♡
材料
（3人分）
クミンシード
小さじ1/2
グローブ（ホール）
小さじ1/2
カルダモン（ホール）
小さじ1/2
小さじ1
シナモンスティック
1/2本
サラダ油
大さじ2
1個
ニンニク（チューブ）
小さじ1
生姜（チューブ）
小さじ1
ローリエ
2枚
1個
★カレーフレーク
大さじ1
★クミンパウダー
小さじ1
小さじ1
★ガラムマサラ
小さじ1
★チリパウダー
小さじ1
6対
1缶
400ml
ウスターソース
大さじ1
黒こしょう
少々
3枚
1枚
1枚
■
【その他】1人分
150g
1個
シュレッドチーズ
大さじ3
作り方
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2
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鍋にサラダ油・クミンシード・グローブ・カルダモン・粒黒こしょう・シナモンスティックを入れてコールドスタート。
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3
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ジュワジュワしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
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4
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玉ねぎが飴色になったら、ニンニク・生姜・ローリエを入れて炒める。
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5
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トマトを入れて潰しながら炒める。
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6
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水分が飛ぶまで炒める。
※トマトの皮を取り除く。
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7
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★を入れて馴染ませる
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8
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砂肝・大豆を入れて炒める。
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9
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水・大豆水煮缶の汁を入れて15分煮込む。
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10
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ウスターソース・黒こしょうで味を調える。。
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11
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器に盛り付けて千切りにした大葉を散らす。
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12
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ナンの代わりにチーズトーストを添えて。
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13
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【翌日は】
卵とチーズ入りの焼きカレーで。
ID7385672
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに砂肝を使ったカレー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
