自家製ドレッシング(玉ねぎ麹+醤油麹)
Description
合わせるお酒やサラダの具材に合わせて、お酢やオイルの種類を変えても良いと思います。
材料
玉ねぎ麹
大さじ1
醤油麹
小さじ1
油(オリーブオイル、米酢など、お好きなものを)
大さじ1
酢(黒酢、バルサミコなどお好きなものを)
大さじ1
作り方
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1
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材料をボウルに入れ、よく混ぜる
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2
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サラダの上にかける、もしくは和えて完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スモークサーモン、レタス、チーズのサラダをいただくのに、たまたまドレッシングがなかったので。