もちもちパンケーキ(強力粉入り)

牛乳は事前に常温にもどすか、レンジで人肌よりちょっとあたたかいくらいに温めておく。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにいれてホイッパーでくるくるかき混ぜる。
(振るうとなお良い)

バターを溶かしバターにする。
レンジ500wで30秒くらい。
足りなければ10秒追加。

卵1個を溶き、④とあわせる。

②のボウルに⑤をいれて、ホイッパーかゴムベラで混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

温めたフライパンでお好きな大きさで焼いて出来上がり。