お一人様ダイエットランチ★鶏玉子雑炊

Name: お一人様ダイエットランチ★鶏玉子雑炊
Yield: 1人分
Ingredients: ご飯 120g; 鶏もも肉 50g(皮を除き); 卵 1個; 長ねぎ 5cm; ★水 300cc; ★酒 大さじ1; ★鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 塩 適量; 青ねぎ 適量

Description

寒い日にほっこり温まる鶏玉子雑炊です。お鍋一つでパパっと簡単♪ダイエット中のランチにいかがですか(*^^*)

ちーすけ♡

材料（1人分）

120g

50g(皮を除き)

1個

5cm

300cc

★酒

大さじ1

★鶏ガラスープの素

小さじ1

醤油

小さじ1/2

塩

適量

青ねぎ

適量

作り方

1

長ねぎ、青ねぎは小口切りにします。鶏肉は皮を取り除き細かく切ります。玉子をときほぐします。
2

一人分土鍋に★と鶏肉を入れて火にかけ沸騰したらアクを取ります。吹きこぼれないように弱火にし火が通るまで2～3分煮ます。
3

ご飯長ねぎを加え醤油を加えます。塩で味をととのえます。火を強め沸かします。
4

沸いたら卵を回し入れ火を止めます。余熱でふんわり仕上がります。卵を加えたら煮すぎないでね！
5

青ねぎを盛ります。

コツ・ポイント

鶏肉はカロリーを控えるために皮を取り除き(気にならない方はそのまま加えてね！)早く火が通るように細かく切ります。卵は余熱で火が入るので加えたら火を止めてね(*^^*)

このレシピの生い立ち

うちの旦那っちは一年中ダイエットしています。《口だけ大魔王》なので痩せたためしがありません。今年も12月★年末年始に暴飲暴食するためのダイエットが始まりました。しばらくランチはお汁でご飯をめっちゃ膨張させてかさ増しした雑炊の日々が続きます。

レシピID : 7383816 公開日 : 22/12/04 更新日 : 22/12/04

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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