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家庭用☆鳥ハムとラーメンスープ☆

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Description

家族用ならこれでオッケー！
簡単で２度美味しい♪

材料 （３人分くらい）

鳥胸肉
２枚
塩コショウ
たっぷり
水
１リットル
■ ～～ラーメンスープ～～
粗塩
小１・1/2
顆粒かつおだし
２つまみ
昆布茶
２つまみ
砂糖
小１
ウェイパーまたは中華あじ
小１
醤油
小１

作り方

  1. 1

    胸肉にたっぷり両面塩コショウ。
    １枚づつラップに包み、ジップロックに入れて冷蔵庫で１晩寝かす。

  2. 2

    ラップをはずし、お鍋に入れ、水も入れる。
    蓋をして強火。
    沸騰したらアクを取って弱火で５分くらい。

  3. 3

    火を止め、肉をひっくり返して１５分くらい放置。
    肉を取り出し、粗熱が取れたら薄くスライスして召し上がれ♪

  4. 4

    ☆ラーメンスープの作り方☆

    茹で汁に調味料を全て入れ、味を見ながら調整。しょっぱかったらお湯を足す。
    一度漉す。

コツ・ポイント

お肉は水がかぶるように。
そのまま食べても、ラーメンのトッピング、サラダなどにも♪

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらった鳥ハムを自分用に覚書
ラーメンスープは何度か作って、こんな感じかな～と＾＾
レシピID : 738386 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (4人)
2013年5月1日
写真
MrsYummy
水炊きの残りで作りました♪次回はちゃんとハムから作りますね☆

おいしそう～！今日は寒かったので温かいレポが染みます♪感謝！

2011年12月3日
写真
快くん
翌日はもちろんこれで♪私のランチに♥昆布茶使いがイイね♥

続けてのれぽ感謝です♪昆布茶はイイ仕事しますよね＾＾

2011年12月3日
写真
快くん
先ずこのまま♪スゴイ勢いで子供たち食♥美味しいよねぇ(^.^)

快くん！素敵なれぽ嬉しいです～★掲載遅れてゴメンです

2009年12月3日
写真
tacko
ゆで卵忘れた(泣)。ﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟが作れるなんてすごい！

こちらのラーメンも美味しそうです！！Wレポ感謝です♪

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( )
ふぁーむちゃん
家庭用☆鳥ハムとラーメンスープ☆
by ふぁーむちゃん