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(4品)
レシピID :738386
家庭用☆鳥ハムとラーメンスープ☆
家族用ならこれでオッケー！
簡単で２度美味しい♪
簡単で２度美味しい♪
材料 （ ３人分くらい ）
鳥胸肉
２枚
塩コショウ
たっぷり
水
１リットル
■
～～ラーメンスープ～～
粗塩
小１・1/2
顆粒かつおだし
２つまみ
昆布茶
２つまみ
砂糖
小１
ウェイパーまたは中華あじ
小１
醤油
小１
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1
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胸肉にたっぷり両面塩コショウ。
１枚づつラップに包み、ジップロックに入れて冷蔵庫で１晩寝かす。
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2
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ラップをはずし、お鍋に入れ、水も入れる。
蓋をして強火。
沸騰したらアクを取って弱火で５分くらい。
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3
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火を止め、肉をひっくり返して１５分くらい放置。
肉を取り出し、粗熱が取れたら薄くスライスして召し上がれ♪
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4
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☆ラーメンスープの作り方☆
茹で汁に調味料を全て入れ、味を見ながら調整。しょっぱかったらお湯を足す。
一度漉す。
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