«ふぁーむちゃんのレシピ (4品)
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家庭用☆鳥ハムとラーメンスープ☆

レシピID:738386
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家族用ならこれでオッケー！
簡単で２度美味しい♪
ふぁーむちゃん ふぁーむちゃん

材料 （ ３人分くらい ）

鳥胸肉 ２枚
塩コショウ たっぷり
水 １リットル
■ ～～ラーメンスープ～～
粗塩 小１・1/2
顆粒かつおだし ２つまみ
昆布茶 ２つまみ
砂糖 小１
ウェイパーまたは中華あじ
小１
醤油 小１

1

胸肉にたっぷり両面塩コショウ。
１枚づつラップに包み、ジップロックに入れて冷蔵庫で１晩寝かす。

2

ラップをはずし、お鍋に入れ、水も入れる。
蓋をして強火。
沸騰したらアクを取って弱火で５分くらい。

3

火を止め、肉をひっくり返して１５分くらい放置。
肉を取り出し、粗熱が取れたら薄くスライスして召し上がれ♪

4

☆ラーメンスープの作り方☆

茹で汁に調味料を全て入れ、味を見ながら調整。しょっぱかったらお湯を足す。
一度漉す。

コツ・ポイント

お肉は水がかぶるように。
そのまま食べても、ラーメンのトッピング、サラダなどにも♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

09/03/06

写真

次の日はラーメンに❤昆布茶の隠し味が良いね✿スープも完食したよ♬

写真 あっこりんママ

美味しそうなラーメンだわ♪ありがとう！掲載遅くてゴメンネー

09/03/06

写真

まずはパンに挟んで食べたよ～（*^０^*）柔らかでメチャウマ～❤

写真 あっこりんママ

わぁ～★ママちゃんありがとう！！初レポ感激です♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/18
お友達に教えてもらった鳥ハムを自分用に覚書
ラーメンスープは何度か作って、こんな感じかな～と＾＾

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