クレソンのピリッとおひたし
くすのきたえこ
作り方
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1
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沸騰したたっぷりのお湯に、クレソンを入れて、２分ほど茹でます。
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2
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茹で上がったクレソンを、水につけて冷まします。冷めたら、水気をギュっと絞ります。
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3
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水気を絞ったクレソンをお皿に盛りつけて、出汁醤油＆かぼすの一滴（柚子胡椒やわさびでも代用可）を好きなだけ掛けます。
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4
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完成！
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コツ・ポイント
万能液体かぼす胡椒「極旨 かぼすの一滴」を使いました。購入したい方は、検索すると出てきます。
このレシピの生い立ち
大量のクレソンを消費する方法を考えていて、このレシピを思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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