サーモンのムニエル★パーティー　簡単

玉ねぎは薄切りにし、塩水（舐めて少ししょっぱいと感じるくらい）にさらす。
途中、真水に変えてさらし、玉ねぎの辛さを抜く。

鮭は皮や骨をとり、1切れを3等分し、塩・胡椒をし、小麦粉をつける。
（食べやすいサイズに）

フライパンに油を入れ、サーモンを焼く。

トマトは種の部分は除き、1cm弱の角切り、玉ねぎ、パセリ、ケーパーもみじん切りにし④と混ぜる。

⑤のプッタネスカ風ソースを③のサーモンの上にのせる。

盛り付け
皿に水気をとった①のスライス玉ねぎをのせ、⑥をのせる。彩りにハーブを散らす。