ふっくら蒸し鶏とキムチのピリ辛和え

保存袋に下味の調味料を入れてよく混ぜ、半分に切った鶏ささみ肉を加え、半日からひと晩冷蔵庫におきます。

１の鶏ささみ肉の水分をペーパーなどで拭き、耐熱皿にのせ、ラップをかけ、600ｗのレンジで３～４分様子をみながら加熱します

２の鶏ささみ肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂きます。
キムチは粗みじん切りにし、ねぎは薄く輪切りにします。