フライパンで！簡単じゃがいものカレー風

じゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスし、水にさらす。
玉ねぎを薄切りにする。

フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら水気を切ったじゃがいもを入れ更に炒めます。

じゃがいもに火が通り透き通ってきたら、日本酒、玉ねぎ、カレー粉を加えカレー粉が全体にいきわたる様に炒めます。

10分ほど煮込み全体に火が通ったら、ヘラでじゃがいもを崩しながら水分を飛ばす様に混ぜ煮詰めて完成です。