蒸し大豆きんとん
ラッタさん
作り方
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2
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湯を捨てマッシャーでつぶす。
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3
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▼素焚糖
を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
必要に応じ火にかけ素焚糖をとかす。
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4
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▼サワークリーム
を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
▼蒸し大豆
を入れ混ぜる。
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5
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容器に入れる。
または、ラップでくるむ。
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6
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使用した
・蒸し大豆
・サワークリーム
の画像
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7
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ラップで包みました。
※干し柿
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8
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20230213
サワークリームの代わりに無糖ヨーグルト(ホエーを入れず)で作りました。
50g〜80gで調整。
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9
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20231129サワークリームとヨーグルトが無かった為牛乳大さじ2→ぜんぜんOK！芋150gに大さじ1 無しも有り
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コツ・ポイント
マッシャー加減はお好みで。
味付きのピーナッツも合いそう♪と、何を入れるか考えるのも楽しい。
市販の蒸し大豆は味付けが無いものを選んでいます。
手順8
サワークリームが無かったので無糖ヨーグルトで作ってもおいしくできました。
味付きのピーナッツも合いそう♪と、何を入れるか考えるのも楽しい。
市販の蒸し大豆は味付けが無いものを選んでいます。
手順8
サワークリームが無かったので無糖ヨーグルトで作ってもおいしくできました。
このレシピの生い立ち
読売クック・ブック超らくレシピ540
「年末年始のごちそう作りおき」の「黒豆のラムきんとん」を参考。
ラム酒は家に無く、又、滑らかさを求めサワークリームを入れました。
レシピの黒豆煮より蒸し大豆の方が歯ごたえががあり好みなので変えました。
「年末年始のごちそう作りおき」の「黒豆のラムきんとん」を参考。
ラム酒は家に無く、又、滑らかさを求めサワークリームを入れました。
レシピの黒豆煮より蒸し大豆の方が歯ごたえががあり好みなので変えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラッタさん
