ねぶか汁♪簡単江戸時代の食事冷え性に

Name: ねぶか汁♪簡単江戸時代の食事冷え性に
Ingredients: ねぎ 1本1cmぶつ切り; めざし 4本; だし汁 400ml; 味噌 大さじ２

Description

ずっき～な♪さん、レポありがとう！根深汁は葱の味噌汁のこと。千住葱のように土を盛り上げて根を白軟化させた白葱を使います。

1本1cmぶつ切り

4本

だし汁

400ml

味噌

大さじ２

時代小説家・池波正太郎さんの作品『剣客商売』『鬼平犯科帳』にも、出てくるねぶか汁。
ねぎ（辛温解表類）は、気のめぐりをよくして、体を温めます。根深汁は葱の味噌汁のこと。千住葱や下仁田葱のように、土を盛り上げて根を白軟化させた白葱を使います。

ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

レシピID : 7387914 公開日 : 22/12/16 更新日 : 23/02/06

1件 (1人)

2023年2月5日

初れぽ

節分の残りものを再利用♪あっさりめで身体が芯から温まる感じです。