ブロッコリーとエビの塩豆腐あんかけ

冷凍むきエビは解凍して背わたをとる。

豆腐はレンジで5-6分チンして水切りしておく

ブロッコリーは小房に分けてレンジで下茹でしておく

フライパンにごま油をいれてにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。

えびを入れて炒める。

豆腐を一口大に千切りながら加える

ブロッコリーを加えて塩コショウで味を整える

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。