熟した柿で作るドレッシング
きんぐ515
作り方
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1
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完熟した柿を用意
今回は小型の柿2つ
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2
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皮を十字に切る
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3
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スプーンで中身を取り出して、タッパーなどに入れる
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4
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皮とタネを取り除く
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5
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塩、酢、砂糖を入れ、混ぜる。この時味見をして、味を調整する。
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6
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最後にオリーブ油をお好みで少し投入。オイル無しでもいいがコクを出すために。
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7
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お好みで、油を胡麻油に変えたり、すりごまなども入れるのも可
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コツ・ポイント
分量は下記の量に応じて調整。
あとは味見をして、自分好みの味に調整するのが良いと思う。
あとは味見をして、自分好みの味に調整するのが良いと思う。
このレシピの生い立ち
もらった柿を食べきれないので。
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