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電子レンジでふわふわカニ玉

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Description

令和4年度佐世保市ヘルシークッキングコンテスト「忙しい朝に手軽に作れる一品料理」主菜部門最優秀賞　高校3年生の作品です！

材料 （1～2人分）

卵
1個
豆腐
4個パックのもの1個
かにかま
半分の長さ2本
白だし
大さじ１
※あん無しの場合
大さじ1・1/2
■ あん
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ4
かたくり粉
小さじ2
■ ※お好みで
こねぎ
適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿か耐熱ボウルにラップをしき、豆腐を入れて混ぜる

  2. 2

    なめらかになった豆腐に卵を割り入れ、ムラなく混ぜる

  3. 3

    2に白だしを入れて全体的に混ぜる

  4. 4

    3にかにかまを割いて入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    ４にラップをかけて600ｗで4分40秒ほど加熱する

  6. 6

    ラップをはずして600ｗで1分ほど加熱する

  7. 7

    小さな耐熱皿にめんつゆと水、かたくり粉を入れて混ぜる

  8. 8

    ７にラップをして600ｗで1分30秒ほど加熱する

  9. 9

    ６に８のあんをかけ、お好みでこねぎをちらして完成

コツ・ポイント

普段どの家にもあるようなもので材料がそろうので作りやすいと思います。あんがなくても十分美味しく、あんを作っても10分かからないので、朝ごはんに限らず昼や夜にも向いていると思います。豆腐でかさ増しされるので満足感があります。

このレシピの生い立ち

熱量99kcal、たんぱく質8.1g、脂質4.2g、カルシウム66㎎、食塩相当量1.8g
※栄養価は記載の材料の1/2量で算出しています
レシピID : 7388634 公開日 : 22/12/16 更新日 : 22/12/16

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健康☆させぼーん
電子レンジでふわふわカニ玉
by 健康☆させぼーん