大根の梅味噌和え
健康検定協会
作り方
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1
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梅干しは種をとり、たたいておく。
小ネギは輪切りにする。
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2
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梅味噌の材料を容器に入れ、ふんわりラップをしてレンで500W1分加熱をする。
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3
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器に温かい大根、2の梅味噌、ネギ、ごまをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌には乳酸菌が豊富なため、腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。また、梅干しに含まれるクエン酸は、腸を刺激し、蠕動運動を促すため、お通じにつながります。
このレシピの生い立ち
女性に多い便秘。その改善につながるためのレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康検定協会
