簡単ヘルシー♡まいたけのお豆腐グラタン
Description
レシピ投稿祭☆牛乳•生クリーム不要！お豆腐ソースの味噌グラタン。相性抜群の舞茸をたっぷり加えて♡ダイエット中のランチにも
杉山かふん
材料
（1人分）
作り方
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1
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玉ねぎは食べやすい大きさに切る。舞茸は洗い、手でほぐす。
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2
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熱したフライパンに油(分量外)をしき、①を加え、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
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3
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ボウルに絹豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるまで混ぜる。
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4
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③に味噌を加えてよく混ぜる。
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5
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④に②の玉ねぎ、舞茸とピザ用チーズ(または細かくちぎったとろけるチーズ)を加えて混ぜる。
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6
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耐熱容器に⑤を入れ、ピザ用チーズ(とろけるチーズ)をトッピングし、オーブントースターでチーズがとろけるまで加熱する。
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7
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小口ねぎをトッピングしてできあがり！
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コツ・ポイント
⑤で豆腐に具材を混ぜる前に、トッピング用のまいたけを少し取り分けておいて、後から中心にトッピングすると見栄えが良いです。(白舞茸は特に！)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるようホワイトソースをお豆腐で代用してみました。見た目が貧相にならないようお花のように美しい白舞茸をトッピングしてみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杉山かふん
