☆簡単料亭のブリ照り☆

Name: ☆簡単料亭のブリ照り☆
Ingredients: 鰤 ４切れ; (下味); ○酒 大９; ○醤油 大３; ○みりん 大３; (タレ); ●酒 大３; ●醤油 大１.５; ●みりん 大１.５; ●砂糖 大１; 小麦粉 適量

Description

｢美味しい｣とあまり言わない主人が｢うまかった｣と言ってくれた一品♪レシピ少し書き直しました!!すみません!!!!

❤yocco❤

材料

鰤

４切れ

■ (下味)

○酒

大９

○醤油

大３

○みりん

大３

■ (タレ)

●酒

大３

●醤油

大１.５

●みりん

大１.５

●砂糖

大１

小麦粉

適量

作り方

1

鰤と下味の○を常温(＊)で２時間つける(時々ひっくり返す)
2

１の鰤を取り出し､水気を拭き小麦粉を全体に薄くつける。
3

うすく油(分量外)をひいたフライパンで片面を３分ずつ焼く
4

焼いたら一度取り出し、フライパンを軽く洗いタレの●を入れて弱火にかける
5

フツフツしてきたら鰤を戻しタレを絡め照りがでてきたら出来上がり

コツ・ポイント

(＊)冷蔵庫に入れないのがポイントです。タレを入れたら焦がさないようにして下さい。白髪ネギをトッピングすると見た目もいいです♪

このレシピの生い立ち

夜にブリ照りを作ろうと思っていた日… みのさんの番組で｢なだ万のブリの照り焼き｣の作り方がやっていて作ってみたら美味しかった!! それからはうちはこれです♪

レシピID : 739135 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/03/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2009年3月11日

初れぽ

hortensie

もっとたれをたっぷりかければ見栄えも◎？でもすごく美味でした♪

作者コメントを見る

とっても美味しそう!!!!つくれんぽありがとう☆

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☆簡単料亭のブリ照り☆

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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